الامبراطور عضو جديد
دولتك : عدد المساهمات : 35 نقاط : 31080 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 09/04/2010 العمر : 34
| موضوع: طريقة عمل الأرز الأسباني بالدجاج والسجق وتحضيرهاان شاء الله الجمعة أبريل 09, 2010 2:49 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المقــادير:
1 كوب زيت زيتون أسباني 1 كلغ دجاج (مقطع لـ 8 قطع) 1 حبة بصل كبيرة مقطعة 4 فصوص ثوم 2/1 كلغ سجق متبّلة 2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري ملح وفلفل 2 كوب فلفل أخضر 6 أكواب أرز أسباني ماء بارد 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي 1غ زعفران 1 كوب بازلاء خضراء مجمّدة
طريقة التحضير: . يسخّن الزيت في كسرولة كبيرة ويقلى فيها الدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً . تضاف البابريكا ومسحوق الكاري والملح والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعها جيداً بملعقة خشبية . يضاف الماء البارد ومكعبات مرقة الدجاج ماجي إلى الكسرولة، مع إدخال الإصبع لقياس مستوى الماء الذي يجب أن يغمر طرف الإصبع . يضاف الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم تغطى الكسرولة، وتطهى جميعاً في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة . بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي الأرز الأسباني في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى على حرارة 200 درجة فهرنهايت وشكرااااا | |
|
Admin المدير العام
دولتك : عدد المساهمات : 1719 نقاط : 39174 السٌّمعَة : 15 تاريخ التسجيل : 11/08/2009 العمر : 29 تعاليق : لو لم اكن مصريا كان يبقى اشطه اووووووى
| موضوع: رد: طريقة عمل الأرز الأسباني بالدجاج والسجق وتحضيرهاان شاء الله الجمعة أبريل 09, 2010 4:55 am | |
| | |
|