| | ورق العنب |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
كريزي
مشرف
دولتك : 
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
 |  موضوع: ورق العنب الثلاثاء فبراير 23, 2010 11:58 pm | |
| المقادير:
نصف كغم ورق عنب
3 بصلات
1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها»
نصف كوب سمن أو زيت نباتي.
الحشو:
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
كوب أرز
بهار وملح وقرفة وفلفل.
الطريقة:
يسلق ورق العنب
يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل
والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر
تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح.
يصب السمن فوق البندورة
تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق
ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف.
يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر
ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو
وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو.
يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان
ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي.
ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة
ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق | |
|
 | |
Admin
المدير العام
دولتك :
عدد المساهمات : 1719
نقاط : 39174
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
العمر : 29
تعاليق : لو لم اكن مصريا كان يبقى اشطه اووووووى
| | موضوع: رد: ورق العنب الأربعاء فبراير 24, 2010 12:20 am | |
| شكراااااااااا
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا | |
|
| | |
كريزي
مشرف
دولتك :
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
| | موضوع: رد: ورق العنب الأربعاء فبراير 24, 2010 11:15 pm | |
| مشكور على المرور المميز يا غالي
و بارك الله فيك على حسن المتابعة | |
|
| | |
ريم85
عضو جديد
دولتك : 
عدد المساهمات : 16
نقاط : 31213
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/02/2010
العمر : 38
| | موضوع: رد: ورق العنب الأربعاء فبراير 24, 2010 11:45 pm | |
| | |
|
| | |
كريزي
مشرف
دولتك :
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
| | موضوع: رد: ورق العنب الجمعة فبراير 26, 2010 9:47 pm | |
| مرور مميز و بارك الله فيكي | |
|
| | |
Admin
المدير العام
دولتك :
عدد المساهمات : 1719
نقاط : 39174
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
العمر : 29
تعاليق : لو لم اكن مصريا كان يبقى اشطه اووووووى
| | موضوع: رد: ورق العنب الجمعة فبراير 26, 2010 9:48 pm | |
| | |
|
| | |
كريزي
مشرف
دولتك :
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
| | موضوع: رد: ورق العنب الجمعة فبراير 26, 2010 10:49 pm | |
| هذا تعلمتها منك سيدي الرئيس
الاهتمام المستمر بالمواضيع
بارك الله في مرورك المميز | |
|
| | |
Admin
المدير العام
دولتك :
عدد المساهمات : 1719
نقاط : 39174
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
العمر : 29
تعاليق : لو لم اكن مصريا كان يبقى اشطه اووووووى
| | موضوع: رد: ورق العنب السبت فبراير 27, 2010 12:16 am | |
| انت بتعاملنى كأنى رئيس الجمهورية ولا حاجة انا لست اكثر من مجرد عبد فقير الى الله
شكرا لك والله انت رئيسى | |
|
| | |
عبير الجنة
المرشحون للإشراف
دولتك : 
عدد المساهمات : 97
نقاط : 31831
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
العمر : 35
تعاليق : اللهم غفر لي وارحمني وانت خير الراااااااااااااحمين
| | موضوع: رد: ورق العنب الأحد فبراير 28, 2010 3:40 pm | |
| جزااااااااااااااااااااااكم الله خيرااااااااااااااااااااااااااعالطريقة
وانا مبسوطة جدااااااااااااااااااانا في شباب بتدخل المطبخ بس ياااااااااااااااااااااريت مش يكون كتابة وكلام بس يكون فعلالالالالالالالالالالالالالا
ربنا يسعدكم | |
|
| | |
كريزي
مشرف
دولتك :
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
| | موضوع: رد: ورق العنب الإثنين مارس 01, 2010 9:25 pm | |
| اكيد لاني الشباب العزابية كلهووون بيدخلوووها
و طبعا نحنى منجيد الطبخ اكتر على الوقت الطويل
بارك الله فيكي على المرور المميز | |
|
| | |
sho3lat al-takwa
مشرف عام
دولتك :
عدد المساهمات : 193
نقاط : 33791
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/08/2009
العمر : 33
| | موضوع: رد: ورق العنب الإثنين مارس 01, 2010 11:05 pm | |
| بجد شكرا على الطريقه بس ايه كل انواع المحشى دى ؟ كوسه وورق عنب مش بتاكل غير محشى ولا ايه؟ههههههههههههههه | |
|
| | |
nina
عضو جديد
دولتك :
عدد المساهمات : 19
نقاط : 31187
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/03/2010
العمر : 36
| | موضوع: رد: ورق العنب الثلاثاء مارس 02, 2010 5:12 pm | |
| شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا | |
|
| | |
كريزي
مشرف
دولتك :
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
| | موضوع: رد: ورق العنب الثلاثاء مارس 02, 2010 8:49 pm | |
| بارك الله فيك على المرور المميز | |
|
| | |
| | ورق العنب | |
|
