كريزي
مشرف
دولتك : 
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
 |  موضوع: المسخن الثلاثاء فبراير 23, 2010 11:57 pm | |
| المقادير المسخن
دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام
2 كوب من زيت الزيتون
4 أرغفة خبز طابون على الحصو
6 بصلات جوانح
نصف كوب ماء
كوب صنوبر
ملعقة زعفران
3 ملاعق سماق مطــــحون
نصف ملعقة فلفل حلو
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 ف
ادهن الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعه في صينية الشوي
محاطاً بالبصل المجنح والماء
اترك الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلب الدجاج
وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار.
حمر الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل ضع على الدجاج المزيد من الزيت و
انثر خليط البصل والصنوبر والزعفران والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.
بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي.
وضع رغيفاً في قاع طنجرة عميقة وشرّبه بالزيت ثم ضع عليه قطعة أو قطعتين
من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر
وضع فوقه دجاجاً وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية
ولا بد أن يكون خبز الطابون (على الحصو) مشبعاً بالزيت.
وهذه الوجبة تؤكل بالأصابع وتكفي ستة أو ثمانية أشخاص. | |
|
Admin
المدير العام
دولتك :
عدد المساهمات : 1719
نقاط : 39174
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 11/08/2009
العمر : 29
تعاليق : لو لم اكن مصريا كان يبقى اشطه اووووووى
| | موضوع: رد: المسخن الأربعاء فبراير 24, 2010 12:21 am | |
| شكراااااااااا
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا | |
|
كريزي
مشرف
دولتك :
عدد المساهمات : 162
نقاط : 31513
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 39
| | موضوع: رد: المسخن الأربعاء فبراير 24, 2010 11:14 pm | |
| مشكور على المرور المميز يا غالي
و بارك الله فيك على حسن المتابعة | |
|
